Cucina Piche クチーナ ピケ

■ 해산물의 바폴레

・흰살 생선이나 문어, 폴로네기를 벌레의 국물로 찐 향기의 악센트에 오렌지도

■ 뇨키 발효 버터 소스 트리프의 향기와 조슈 소

・저희 가게의 스페셜 리테

부드럽게 녹는 특제 뇨키에 발효 버터 소스를 얽혀

마무리에 트리프의 향기를 조슈 소와 함께 드세요

■라가네 오키나와현산 돼지 스네 고기와 파프리카의 소스

・남 이탈리아 발상의 가장 오래된 파스타의 하나의 라가네

이번에는 거기에 오키나와 현산 돼지 스네 고기를 뼈와 껍질마다 끓여 소스로했습니다

맛의 변화로 붉은 파프리카 소스도

■오르쪼 그린피스와 국산 홍합

· 보리를 리조또처럼 마무리 그린 피스를 맞췄습니다

리지 새우의 형태를 바꾼 제안입니다.

게다가 국산의 홍합이나 조개, 까마귀 등으로 맛을 플러스했습니다

or

■나고야 코친의 로트로 블러드 오렌지의 소스

・살시차를 나고야 코친으로 감아 로트로로 했습니다

브래드 오렌지를 소스로 하여 피스타치오나 로즈마리의 궁합의 장점을 느낄 수 있는 일품입니다

■ 디저트

■커피 or 에스프레소 or 홍차 포함

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· 치즈 모듬 : 1500 엔 (세금 포함)

· 토마토 소스 파스타 : 800 엔 (세금 포함)

[와인]

・스푸만테 페라리:1500엔(부가세 포함)

· 화이트 와인 : 들어주세요.

· 레드 와인 : 들어주세요.

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