Cucina Piche クチーナ ピケ

■海鲜蒸汽

白鱼、章鱼和韭菜用蛤蜊汤蒸熟，加入橙子增添香气。

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■发酵黄油酱汁意式土豆饺子，松露香气，佐以约州牛肉

我们的专长

我们特制的土豆丸子入口即化，拌入发酵黄油酱汁中。

最后以松露的香气收尾。搭配祖州牛肉享用更佳。

■ Lagane：冲绳猪腿肉和辣椒酱

拉加内（Lagane）是最古老的意大利面之一，起源于意大利南部。

这次，我用冲绳猪肘（带骨带皮）来制作酱汁。

为了变换口味，还有一种红甜椒酱。

■ 青豆和家养贻贝烩饭

- 大麦的烹饪方法与意大利烩饭类似，并与青豆混合。

这是关于改变《礼仪书》形式的提议。

我们还加入了国产的贻贝、蛤蜊和鱼子酱来增添风味。

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■ 名古屋烤鸡腿配血橙酱

- 将香肠卷入名古屋烤鸡中，做成卷饼。

这道菜以血橙酱为特色，让您能够品尝到开心果和迷迭香的绝佳搭配。

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奶酪拼盘：1500日元（含税）

番茄酱意面：800日元（含税）

• 甜点拼盘：880日元（含税）

[葡萄酒]

• Spumante Ferrari：1500日元（含税）

白葡萄酒：请咨询。

红酒：请问

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